Ülkemiz genelinde mesleki ve teknik eğitim kurumları arasındaki kalite farklılıklarının giderilerek mesleki ve teknik eğitime erişimin artırılması ve daha iyi bir mesleki ve teknik eğitimin gerçekleştirilmesi adına, 1000 Okul İyileştirme Projesi Milli Eğitim Bakanlığı tarafında hayata geçirilmişitir.

1000 Okul Projesi Kapsamında İlimiz Toroslar ilçesinde faaliyet gösteren Hafsa Sultan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek ve İçecek Alanı sektörle işbirliğiyle Mezitli Belediyesine ait olan Tirat Mutfak atölyesinde sektörden bir şefin rehberliğinde öğrencilerimiz, uluslararası mutfaklardan örnek uygulamalar yapmışlardır.

Uygulama sonunda öğrencilerimize ustalar tarafından Katılım Belgesi verilmiştir.